Le distributeur Carrefour et la marque Loué, propriété du groupe volailler LDC, ont annoncé ce lundi leur partenariat pour produire et vendre des oeufs de poules issus d’une nouvelle technique de détermination du sexe dans l’oeuf, et ainsi éviter l’abattage de poussins mâles.
Cette technique utilise la spectrophotométrie, c’est à dire qu’une caméra différencie le sexe dans l’œuf, grâce à la détection de la couleur des premières plumes des embryons. Cela permet de sélectionner les poules pondeuses avant leur éclosion et ainsi éviter d’avoir recours à l’élimination des poussins mâles. « Ce projet a été réalisé en partenariat avec les Fermiers de Loué, partenaires historiques de la Filière Qualité Carrefour, et le groupe allemand AAT, spécialiste mondial de l’accouvage », indique le distributeur dans un communiqué.
Au 1er mai, 30.000 poules auront bénéficié de cette technologie, pour à terme une production annuelle de 7 millions d’œufs, indique Carrefour, sans préciser dans quels délais.
